当前位置：首页 > 菜谱大全 > 大眼鸡煮番茄

大眼鸡煮番茄

菜谱编号：048-818

大眼鸡煮番茄是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大眼鸡煮番茄”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

粤语：大眼鸡，剥皮牛，是冰鲜海鱼，文字叫什么名字，我不知道。

大眼鸡肉质结实鲜美。据说到目前为止还没有养殖，纯海产。红烧，煮汤都非常不错。小时候比较常吃，

用番茄煮鱼酸甜可口非常美味开胃。

材料：大眼鸡一条，番茄一个，姜片、葱、糖，盐，油适量。

大眼鸡煮番茄主厨：柴哇哇学煮饭

第八步：放入番茄，放适量糖，因为番茄有点酸。盖上锅盖焖煮至番茄脱青味。

第三步：稍泡一会就可以轻易剥去外皮，切片。

第九步：撒上葱段起锅。

酸甜的番茄汁，饭都多吃一碗 O(∩_∩)O哈哈~

第四步：鱼剪去边上的刺，它的刺非常坚硬，容易被刺伤，鱼皮也较粗糙去掉。

第六步：放入大眼鸡鱼，中大火煎。

第一步：大眼鸡一条，番茄一个，姜片、葱、糖，盐，油适量。

第二步：番茄底部划十字用热水泡一会

第七步：煎至金黄色翻转，煎另一面。

第五步：热油锅，下姜片、葱段、盐爆香。

大眼鸡煮番茄做法技巧/窍门/补充说明：

放入番茄如果觉得太干可适当加点水煮。这样也多些汁浇饭、

菜谱标签：热菜老人家常菜酒席

相关食材：番茄

相关菜谱：: 番茄蛋花汤的做法[图解]; 番茄虾仁盅的做法[图解]; 番茄花菜的做法; 番茄炒蛋的做法; 番茄牛肉炖土豆的做法[图解]; 番茄炖牛腩的做法[图解]; 番茄红酒烩牛尾的做法; 菜椒番茄炒蛋的做法[图解]; 番茄肉圆面的做法; #鸡蛋#虾滑番茄豆腐蛋花羹的做法; 番茄鸡蛋汤的做法[图解]; 番茄青椒炒蛋的做法; 番茄鱼片的做法[图解]; 番茄金针菇蛋花汤的做法; 番茄卷心菜的做法; 鸡肉番茄焗饭的做法