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炒腰花

菜谱编号:048-971
炒腰花是【晓卉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒腰花”。
炒腰花
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪腰:1对--
辅助料用量
冬笋:1/4个--
调味料用量
葱:适量水淀粉:适量
姜:适量盐:适量
糖:适量料酒:适量
胡椒粉:适量--

炒腰花的做法步骤

  • 第一步:猪腰切好后用盐,料酒抓一抓去骚味,洗净后入开水锅漛烫30秒捞出。冬笋焯水后切片。葱,姜切末。
  • 第五步:喷点料酒,加盐,少许糖快速炒匀,用水淀粉勾芡,出锅前撒一点胡椒粉即可。
  • 第二步:热锅爆香葱姜。
  • 第三步:倒入笋片快炒。
  • 第六步:可以吃啦!
  • 第四步:先倒入笋片快炒,再倒入腰花快炒。
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