防避风塘炒虾
防避风塘炒虾是【yoyochen】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“防避风塘炒虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
避风塘炒虾------外面吃的油大,自己做的就要好的多,所以以后尽量还是自己做菜吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾:适量 | -- |
辅助料用量 | |
面包糠:适量 | 红辣椒:适量 |
鸡蛋:适量 | 生粉:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
料酒:适量 | 鸡精:适量 |
防避风塘炒虾的做法步骤
防避风塘炒虾做法技巧/窍门/补充说明:
挑虾线的时候也有窍门,就是在虾尾的倒数二三节之间,用牙签挑一下,可以很轻松的将整条虾线挑出。
炸虾之前用吸油纸吸去多余的水份,防止入油锅后油溅出伤到自己。
辣椒的量根据个人喜好来定,不放亦可。
相关食材:虾