防避风塘炒虾
防避风塘炒虾是【yoyochen】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“防避风塘炒虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
避风塘炒虾------外面吃的油大，自己做的就要好的多，所以以后尽量还是自己做菜吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面包糠：适量 | 红辣椒：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 生粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
防避风塘炒虾的做法步骤
防避风塘炒虾做法技巧/窍门/补充说明：
挑虾线的时候也有窍门，就是在虾尾的倒数二三节之间，用牙签挑一下，可以很轻松的将整条虾线挑出。
炸虾之前用吸油纸吸去多余的水份，防止入油锅后油溅出伤到自己。
辣椒的量根据个人喜好来定，不放亦可。
相关食材：虾