酱萝卜

第九步：从上往下卷起，在萝卜卷中间切开，整理成花型。

第一步：白萝卜洗净表皮，切成薄片。

第七步：装入保鲜盒，调味汁没过萝卜，放入冰箱冷藏腌制两天即可。

第三步：将萝卜挤掉水分待用。

第五步：将滤波片放入白开水中清洗，沥干。

第十二步：此菜特點：咸鲜爽脆

第六步：调入3勺酱油，1勺白糖，2勺白醋，3勺白开水。（调味料的量只供参考，可以根据萝卜的多少和个人口味来调整）

第八步：酱萝卜取出后，重叠码放。

第二步：取大碗，调入适量盐将萝卜片抓匀腌制半小時。

第十一步：码入盘中整理成花即可。

第四步：再放一小勺白糖，拌匀腌半小時，挤干水分；再重复一次用白糖腌制后攥干。

第十步：将乳瓜切成叶子、叶柄形状；小番茄切成2瓣待用。