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红椒大葱炒麋鹿肉

菜谱编号:049-110
红椒大葱炒麋鹿肉是【瑞儿娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红椒大葱炒麋鹿肉”。
红椒大葱炒麋鹿肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大麋鹿肉:250克--
辅助料用量
红椒:一个大葱:10CM
葱:2根--
调味料用量
蚝油:1汤匙淡酱油:1汤匙
糖:半茶匙生粉:1茶匙
水:100ML威士忌:半茶匙
油:1汤匙半盐:适量
黑胡椒粉:适量--

红椒大葱炒麋鹿肉的做法步骤

  • 第六步:等肉的边边开始变颜色,倒入半茶匙威士忌翻炒至肉全部变色。
  • 第三步:大葱和青葱切段,红椒切细条备用。
  • 第九步:最后加盐和黑胡椒粉调味即可。
  • 第四步:将蚝油、淡酱油、糖、生粉和水调匀。
  • 第五步:炒锅放入1汤匙油烧热后,放入大麋鹿肉,同时撒入少许盐和黑胡椒粉。
  • 第七步:加入红椒和大葱翻炒约1分钟。
  • 第二步:大麋鹿肉切片,加入半汤匙油腌制15分钟。
  • 第八步:倒入酱汁翻炒匀。如果觉得酱汁太浓稠可以适当加些开水。
  • 第一步:材料全图。
  • 相关食材:鹿肉大葱

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