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懒羊羊土豆泥

菜谱编号:049-276
懒羊羊土豆泥是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒羊羊土豆泥”。
懒羊羊土豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里买的土豆太多了,吃不完,就想到做个土豆泥,又想看看能不能做个造型,呵呵最后就被我做成了我最爱的懒羊羊

懒羊羊土豆泥主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
土豆:1个--
辅助料用量
香菇:50克胡萝卜:1根
洋葱:1个黄瓜:1根
海苔:1张--
调味料用量
浓汤宝:1块番茄酱:适量
食盐:适量--

懒羊羊土豆泥的做法步骤

  • 第六步:因为土豆泥里放了菜,所以不能直接做皮肤,我们再额外加层光滑的皮肤,把做皮肤的土豆泥加入点番茄酱搅匀,就有了粉粉的皮肤感觉,并且有了番茄酱的味道,我这里用的是泡心里美的醋汁,也是红红的刚好。拌匀后就糊到脸部表层吧。用勺子抹光滑,一层粉嫩的皮肤就有了。
  • 第三步:不粘锅放油把洋葱、胡萝卜、香菇加浓汤宝炒8分熟时加入做脸的土豆泥一起加盐、鸡精炒匀出锅,找一个圆的大小合适的容器铺上保鲜膜。
  • 第七步:然后把做羊毛卷的土豆泥也放入油锅加盐、鸡精炒下,主要为了好吃,放入裱花袋,我用了曲奇嘴来挤羊毛。
  • 第八步:最后用黄瓜切出羊角和羊耳朵,可以用别的食材代替,我手边只有这个了,羊耳朵上我涂了番茄酱看起来红红的,最后就是用海苔剪出眼睛、鼻子、嘴巴了,还有用番茄酱来点腮红吧。
  • 第一步:胡萝卜、香菇、洋葱切成丁备用。
  • 第五步:倒扣到盘子里就是脸的形状了。
  • 第二步:土豆去皮切片上锅蒸熟压泥分成三份备用。一份做脸(十分之五),一份做脸的皮肤(十分之二),一份做羊毛卷(十分之三)。
  • 第四步:把炒好的土豆泥放进去压实。
  • 懒羊羊土豆泥做法技巧/窍门/补充说明:

    没有曲奇嘴可以用勺子堆出羊毛。

    相关食材:土豆

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