第四步：将干贝放入萝卜中间，摆放在盘中。
第八步：将汆熟的上海青摆放在盘中。
第十步：将勾好的芡汁淋在菜上即可。
第七步：另起一锅，水里滴几滴油和少许盐，将上海青汆烫至熟。
第九步：倒出蒸盘里的汤汁，加1匙蚝油，再加适量高汤，倒入水淀粉勾薄芡。
第三步：再用小模具从中间刻一个小圆形。
第一步：准备所需材料。
第六步：蒸约40分钟分钟左右。
第五步：将盘子放在蒸锅中。
第二步：将白萝卜切成干贝状厚度，使用模具刻成心形或其他形状备用。
【玲珑玉心】清淡鲜美
【玲珑玉心】清淡鲜美是【薄灰】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【玲珑玉心】清淡鲜美”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
萝卜和干贝是很搭配的组合，干贝只要那么一点的量，就能使菜品非常鲜美，萝卜又是很能吸收味道的材料，所以这个组合在一起清淡不失鲜美。
成品中的萝卜勾了薄芡之后玲珑晶莹，像不像一块洁白无瑕的白玉呢？而且还有一个海洋之心哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：1个 | 干贝：8粒 |
| 上海青：8棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水淀粉：适量 | 盐：1小匙 |
| 高汤：适量 | -- |
【玲珑玉心】清淡鲜美的做法步骤
【玲珑玉心】清淡鲜美做法技巧/窍门/补充说明：
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。还能增强机体免疫功能，防癌抗癌。主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成．