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小巧玲珑:芝麻小餐包

菜谱编号:217-090
小巧玲珑:芝麻小餐包是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小巧玲珑:芝麻小餐包”。
小巧玲珑:芝麻小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小巧玲珑的小餐包,看着色泽金黄,特诱人,而且口感松软,中间加上蓝莓果酱味道更是一绝

小巧玲珑:芝麻小餐包主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克细砂糖:50克
黄油:20克鸡蛋:1个
牛奶:75克酵母:4克
辅助料用量
白芝麻:适量--

小巧玲珑:芝麻小餐包的做法步骤

  • 第九步:出炉咯
  • 第十步:小巧玲珑的小餐包
  • 第七步:发酵好后,在面包表面轻轻的刷一层蛋液,在面上撒些白芝麻即可
  • 第二步:将除黄油外的所有食材放入面包机,设置“iMix”档进行和面
  • 第四步:揉好的面团放入碗里盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍大
  • 第六步:烤箱调至发酵功能,将面包放入烤箱,进行二发发酵至原体积的1·5倍大即可烘烤
  • 第十一步:配上果酱,味道美美达
  • 第五步:发酵好的面团取出排气并静置15分钟,分割成40克的小面团,搓圆
  • 第三步:揉至面团表面光滑不粘手时加入软化的黄油,再揉至面团表面光滑,能拉出手套膜为止
  • 第一步:准备好材料
  • 第八步:放入烤箱,上下火170度烤15分钟至面包呈金黄色即可
  • 小巧玲珑:芝麻小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    以上用得是长帝烤箱CRDF30A,温度仅供参考,具体温度还得根据自家烤箱来调节哦

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小巧玲珑:芝麻小餐包。

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