第一步：猪肉，蒜苗洗净。猪肉最好是半肥瘦的
第六步：热锅冷油
第五步：切成片，备用
第七步：下肉片煸她
第十步：下蒜苗，一起她两分钟
第四步：猪肉捞起，稍微凉一下
第三步：蒜苗斜切，备用
第八步：接着加入豆瓣酱
第二步：锅里放水，放入猪肉煮到8成熟，就是筷子能直接戳到底
第九步：加少许的糖和生抽
第十一步：调入鸡精，起锅
蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉是【琦食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗回锅肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | 生抽：适量 |
| 糖：适量 | 鸡精：适量 |