待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中，摆盘即可上桌。
放入羊肉块、荸荠块、山楂块；
放入糖、料酒（10毫升）、盐、水淀粉（10毫升）以及水（包含所有液体调味料共800毫升。
这期间您就可以享受自己的时间了，您可以看电视，看书或是做其他家务，直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。
山楂羊肉
山楂羊肉是【佚名】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山楂羊肉
山楂，又叫“山里红”是入秋的标志性水果之一。作为应季水果食之兼备消食功能。但是独食山楂未免过酸也不那么可口。山东莱西的山楂以果型大而闻名，其口感绝佳，酸甜适度，风味独特。闻名遐迩的“青岛海云庵糖球会”就多以莱西山楂为原料。荸荠又叫马蹄，济宁汶上县的马蹄尤为著名，选购马蹄时选择尖顶较短的，口感较为爽脆；尖顶较长的，口感较为绵软。烹制本菜选择爽脆的口感为佳。捷赛选用这两种当地特产研发出这道秋季小炒，让二者与羊肉搭配，不但有解除肉腻的效果，还兼具开胃化食的功能。
主料：羊肉300克、山楂150克、生荸荠150克
调料：葱末3克、姜末3克、糖20克、盐3克、料酒10毫升
水量：800毫升
做法：
1·处理主料
a·山楂去籽切小块；
b·荸荠去皮，对半切开；
c·羊肉切大块，加料酒（10毫升）、盐腌制20分钟以上；
2·装锅启动
a·锅中放油（20毫升），放入葱3段、姜4片；
b·放入羊肉块、荸荠块、山楂块；
c·放入糖、料酒（10毫升）、盐、水淀粉（10毫升）以及水（包含所有液体调味料共800毫升）；
d·盖上锅盖，按下[五花肉]键，启动自动烹饪程序。
3·出锅装盘
a·待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中，摆盘即可上桌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：300克 | 山楂：150克 |
| 生荸荠：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：3克 | 姜末：3克 |
| 调味料用量 | |
| 糖：20克 | 盐：3克 |
| 料酒：10毫升 | 水：800毫升 |
山楂羊肉的做法步骤
待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中，摆盘即可上桌。
放入羊肉块、荸荠块、山楂块；
放入糖、料酒（10毫升）、盐、水淀粉（10毫升）以及水（包含所有液体调味料共800毫升。
这期间您就可以享受自己的时间了，您可以看电视，看书或是做其他家务，直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。
山楂羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
要点：a·可以在超市买去过皮的马蹄，如果个头小整颗烹制，口味更佳。
风味：
?肉片酸甜适口，马蹄爽脆甜美。
?色泽红亮，温补消食。
菜谱标签：热菜