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黑椒芋头

菜谱编号:049-557
黑椒芋头是【品味食尚】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒芋头”。
黑椒芋头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃芋头可以增进食欲帮助消化,芋头营养丰富既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做汤,各种方式烹饪都很美味。这道黑椒芋头是我无意中的发现。有一次炒黑椒牛柳和炸芋条,炸好的芋头条是蘸砂糖吃的,饭后,黑椒牛柳只剩下洋葱,芋条也所剩无几,我把两样剩菜放在一起存进了冰箱。转天中午用微波炉加热后,尝了一口感觉味道还不错,试着做了一次家人还挺捧场。

黑椒芋头主厨:品味食尚

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芋头:1个--
辅助料用量
红柿子椒:1/2个绿柿子椒:1/2个
洋葱:1/2个--
调味料用量
蚝油:20ML酱油:10ML
盐:3克白砂糖:5克
现磨黑胡椒:适量油:适量

黑椒芋头的做法步骤

  • 第六步:加入红、绿柿子椒片翻炒均匀。
  • 第八步:现磨黑胡椒撒入锅中炒匀。
  • 第四步:红、绿柿子椒洗净切块。
  • 第五步:锅里留底油,倒入洋葱炒散。
  • 第三步:洋葱洗净切块。
  • 第一步:将芋头去皮洗净切成滚刀块。
  • 第二步:炒锅里加入油烧热转小火将芋头炸制金黄捞出沥干油分。
  • 第七步:将芋头块加入锅中翻炒,加入蚝油、酱油、盐、糖适量清水翻炒均匀即可。
  • 相关食材:芋头

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