芋头油渣豆腐羹
芋头油渣豆腐羹是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头油渣豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
可能是从小生活环境的影响，就喜欢吃些汤汤水水的，最好里面的食材品种再多些，羹汤就是我爱做的，这次还加了些平菇，不吃菌菇的耿同学居然没吃出来，吃了浅浅的一碗。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：半只 | 平菇：适量 |
| 内酯豆腐：1盒 | 猪油渣：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 生粉：少许 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 麻油：少许 | -- |
芋头油渣豆腐羹的做法步骤
芋头油渣豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·淋水淀粉的时候不要一次加太多，少量多次的加，以免太厚。
2·羹汤中还可以加点开洋或虾仁会更鲜美
答配菜谱：芋头与豆腐的做法