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芋头丝

菜谱编号:220-071
芋头丝是【御风九万里】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头丝”。
芋头丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
老芋头:一个,约300-400克小葱:一棵
辅助料用量
盐:3克辣椒粉:适量
味精:适量--

芋头丝的做法步骤

  • 第一步:老芋头一个用刀削去皮。
  • 第三步:切成丝。这样的做法比较容易熟,适合炒。
  • 第六步:加小半碗水,盖上锅盖煮至水分收少一半。小葱切碎,四分之三放入锅中,翻炒一下,然后调入味精即可出锅。剩余的小葱可以点缀在成品菜上,也可以全部下锅。
  • 第四步:炒锅烧油至冒青烟,下入芋头丝,翻炒。
  • 第二步:削好的芋头。
  • 第五步:加入盐和辣椒粉,继续炒,过一小会芋头中的水分就会炒出来,在此之前最好不要停止翻炒以免糊锅。
  • 相关食材:芋头

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