淳朴开胃---乡村酱萝卜
淳朴开胃---乡村酱萝卜是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淳朴开胃---乡村酱萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天在有暖气的房间容易上火,吃萝卜能祛除体内的火气。萝卜中含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素和矿物质。尤其是维生素C的含量十分充足,含钙量也较高,且不含草酸。特别是萝卜含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有稗益,我国历代就有用萝卜治疗食积、胸闷和消化不良症。
酱萝卜,爽脆咸鲜的口感,开胃菜好选择,淳朴的滋味,简单的美好,可以佐餐,可以零食,注意多喝水。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:腌 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:半个 | -- |
辅助料用量 | |
圣女果:1个 | 韭菜:适量 |
洋葱圈:适量 | 熟芝麻:适量 |
生菜:适量 | -- |
调味料用量 | |
粗盐:10克 | 白糖:4勺 |
味达美酱油:2勺 | 老抽:半勺 |
香油:适量 | 花椒水:适量 |
淳朴开胃---乡村酱萝卜的做法步骤
淳朴开胃---乡村酱萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
吃萝卜的饮食禁忌
1、忌与胡萝卜同吃。
2、萝卜桔子忌同食。
3、吃了萝卜别再吃柿子。
相关食材:萝卜