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冰清玉洁白玫瑰

菜谱编号:049-663
冰清玉洁白玫瑰是【淡墨痕】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰清玉洁白玫瑰”。
冰清玉洁白玫瑰
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
酵母:适量--

冰清玉洁白玫瑰的做法步骤

  • 第四步:擀成皮子。
  • 第七步:另取一小团面,搓成小条,放在叠起的皮子一边。
  • 第一步:面粉加酵母拌匀后,加水揉成光滑面团。
  • 第十步:翻卷后,就是两朵玫瑰花了。
  • 第二步:饧发两个小时,至两倍大。
  • 第三步:饧发完毕的面团二次揉十几分钟后,揪出剂子。
  • 第六步:中间用筷子压一痕迹。
  • 第十一步:凉水上锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟后开锅即可。
  • 第九步:从中间切开。
  • 第八步:从一边卷起。
  • 第五步:每四片皮子依次叠起。
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