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水煮牛肉片

菜谱编号:496-894
水煮牛肉片是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮牛肉片”。
水煮牛肉片
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:六两--
辅助料用量
生菜:适量豆芽:适量

水煮牛肉片的做法步骤

  • 第三步:牛肉切片,加盐、白胡椒,老抽搅拌上劲。
  • 第十二步:然后小火放入牛肉,烧一会轻轻翻面,然后大火烧熟。
  • 第十五步:烧热油浇在辣椒花椒碎表面。成品图。
  • 第十步:先焯生菜和豆芽。
  • 第二步:粉碎成花椒和辣椒碎。
  • 第四步:用鸡蛋清搅拌,加淀粉挂糊。
  • 第七步:油锅烧热,放入调料。
  • 第八步:炒出香味。
  • 第十一步:盛出垫在碗底。
  • 第十三步:牛肉盛到碗中。
  • 第九步:放水烧开。
  • 第五步:调好的牛肉片。
  • 第六步:准备辣椒、花椒、蒜片、郫县豆瓣和火锅调料。
  • 第一步:取一半的花椒和辣椒放在粉碎机中。
  • 第十四步:表面撒花椒胡椒面,也可以撒些葱花蒜片。
  • 相关食材:牛肉

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