团团圆圆萝卜丸
团团圆圆萝卜丸是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“团团圆圆萝卜丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“人人都是美食家(2011)原创美食大赛”，就要接近尾声结束了。
前些天为了演出，忙于排练，没有时间好好的设计菜谱，现在演出完成了，我也安下心来做做菜。
团团圆圆萝卜丸
主料是萝卜，
意喻全家团圆，热热闹闹过节。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：1200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 樱桃小萝卜：100克 | 猪肉糜：120克 |
| 香菇：8朵 | 面粉：200克 |
| 虾米：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：600克 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 鲜抽：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
团团圆圆萝卜丸的做法步骤
团团圆圆萝卜丸做法技巧/窍门/补充说明：
1·萝卜会不断的出水，所以面粉也应该分步放，一开始少放些，待会儿再放些。
2·萝卜丝用面粉搅拌一下再缠绕，就不容易散开。
3·在萝卜丸子底下垫的萝卜丝也很好吃，很清口的，大过节，油腻吃的多，用萝卜丝来去油腻，很不错的。
4·该乘热吃。
5·不可与人参同时吃。
6·萝卜丝用盐揉后会出水，可以挤去一些，也可以不用去除，多放面粉也可以。
相关食材：萝卜