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落水包

菜谱编号：497-007

落水包是【l5277】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“落水包”。

第一步：五花肉洗干净去皮，打成颗粒状（姜去皮，切末）。

第十二步：放适量油炒肉馅。

第二十步：成品图。

第七步：揉好的面团。

第十七步：蒜葱芹菜快熟放盛出的馅儿下去一起翻炒，放酱油蚝油调味儿。

第十四步：盛出备用。

第十六步：炒蒜葱芹菜。

第十五步：再次热油。

第四步：烧开水揉成饼。

第十八步：炒好的馅儿。

第三步：先放一半糯米粉。

第八步：蒜葱芹菜洗干净切碎备用。

第六步：放入剩下的糯米粉粘米粉揉（留大概50g糯米粉，防止后续步骤粘手）。

第二步：鱼洗干净备用。

第十三步：炒干水分放姜末，适量盐调下味儿。

第十步：放鱼煎好去鱼刺（煎鱼过程中放适量米酒去腥）。

第十九步：开始包啦。

第九步：热油煎鱼。

第五步：煮开煮熟。

第十一步：去鱼刺后的鱼肉。

菜谱标签：家常菜

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