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桃子豆渣玉米棋子小饼

菜谱编号:084-631
桃子豆渣玉米棋子小饼是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃子豆渣玉米棋子小饼”。
桃子豆渣玉米棋子小饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这属于乱弹。是在做桃子乳酪蛋糕时出现的灵光,得了时间,就来试验一下。做成圆圆的,最后的结果让我想到象棋,所以叫做棋子小饼。

桃子豆渣玉米棋子小饼主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
玉米面:100克豆渣:65克
糖水桃子:50克水:45克

桃子豆渣玉米棋子小饼的做法步骤

  • 第二步:桃肉用勺碾压成泥
  • 第十二步:出炉
  • 第一步:准备用料
  • 第四步:抓匀
  • 第十三步:底部是很漂亮的金黄
  • 第六步:分割成25克一个的剂子
  • 第七步:烤盘中放入饼干圆模,拿一个剂子放入饼干模中
  • 第八步:压平表面
  • 第十步:逐个成型
  • 第五步:加入水,和成软面团
  • 第十一步:放入预热170度的烤箱,中层,烤约20-40分钟
  • 第九步:取走饼干模
  • 第三步:将桃泥,玉米面,豆渣倒入大碗
  • 桃子豆渣玉米棋子小饼做法技巧/窍门/补充说明:

    用水量需根据豆渣含水量和糖水桃子中的糖水量进行调整。
    烤制的时间可以根据自己喜欢的成色进行调整。不过时间越长口感越干。

    相关食材:玉米豆渣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桃子豆渣玉米棋子小饼。

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