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豆渣玉米面煎餅

菜谱编号:045-205
豆渣玉米面煎餅是【CoraCheung】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣玉米面煎餅”。
豆渣玉米面煎餅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

也是平時榨豆漿出來的豆渣,總要想著改變做法來利用它,做成不同口味的小食·

豆渣玉米面煎餅主厨:CoraCheung

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆渣:50克玉米面:2大匙
中筋粉:3大匙雞蛋:1個
辅助料用量
食油:少許食鹽:1平茶匙
葱粒:少許五香粉:少許
孜然粉:少許--

豆渣玉米面煎餅的做法步骤

  • 第四步:熱锅,抺小量食油。
  • 第七步:直到二面都成金黃色,就可以啦。
  • 第八步:起锅,待小小涼,用餅模切出成型。
  • 第二步:加入半飯碗清水, 拌勻。
  • 第三步:加入食鹽,小量五香粉,加入葱粒,再拌勻。
  • 第一步:主要材料放入拌勻。
  • 第六步:抺上一些食油,散上孜然粉,再翻面,同樣,文火再煎。
  • 第五步:鋪勻面糊,文火煎,直到脫锅,可以移動。
  • 豆渣玉米面煎餅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·油不用太多·2·文火最好,不要太大火·3·調糊時,分次慢慢加入清水,直到可以挾起面糊·

    相关食材:玉米玉米面豆渣

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