第一步：排骨清水浸泡一会，泡出血水。
第四步：水开后打掉血沫，保持开锅两分钟。
第七步：小火炖煮一小時。
第八步：排骨肉软烂后放入萝卜继续炖煮十五分钟。
第六步：胡萝卜改刀。
第二步：清洗干净，加入足够清水，准备焯水。
第五步：再次清洗干净排骨，重新起一锅清水，加入姜，烧开后改小火炖煮。
第九步：小火炖煮至萝卜熟透即可，关火调入少许盐。
第三步：姜拍破，萝卜改刀。
第十步：清淡回甜的排骨萝卜汤。
排骨萝卜汤
排骨萝卜汤是【敏zhu】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨萝卜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
给年夜饭来道清爽的汤菜吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | 白萝卜：半根 |
| 胡萝卜：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：一块 | -- |