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火麻锦菇烧鸡翅

菜谱编号:497-499
火麻锦菇烧鸡翅是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻锦菇烧鸡翅”。
火麻锦菇烧鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅的做法多种多样,应该说无论怎样做都是非常美味的。我采用多种菌菇、蔬菜和鸡翅烧在一起,营养就更加丰富和全面,尤其在烧制时用到了火麻仁,优质植物蛋白和优质动物蛋白的完美结合就更易被人体吸收,加上理想的天然食品多种菌菇富含多种微量元素,使得这道菜不仅美味而且营养更胜一筹。

火麻锦菇烧鸡翅主厨:美食娘娘馨睿

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:6个香菇:3个
海鲜菇:适量白玉菇:适量
火麻仁:20克--
辅助料用量
窝笋:适量姜片:适量
青蒜:适量--

火麻锦菇烧鸡翅的做法步骤

  • 第十一步:放入青蒜段提味。
  • 第七步:加适量的清水。
  • 第二步:锅中放油,姜片爆香。
  • 第十三步:撒火麻仁增香增营养。
  • 第一步:准备好各种食材:鸡翅两面划二刀易于入味。
  • 第五步:放入各种菌菇。
  • 第十步:汤汁收浓,食材都入味放入窝笋片。
  • 第八步:放些火麻仁。
  • 第六步:将它们翻炒均匀。
  • 第九步:一起烧制,此时可放适量蚝油提鲜。
  • 第三步:放入鸡翅煸炒,并放料酒去腥。
  • 第四步:加入适量老抽、生抽上色。
  • 第十二步:出锅装盘。
  • 火麻锦菇烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡翅和菌菇多烧制一会儿味道更佳。

    相关食材:鸡翅

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