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排骨烧芋头冬笋

菜谱编号:497-513
排骨烧芋头冬笋是【K关尔K】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨烧芋头冬笋”。
排骨烧芋头冬笋
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:450克--
辅助料用量
芋头:5个冬笋:5个

排骨烧芋头冬笋的做法步骤

  • 第九步:下排骨翻炒上色。
  • 第五步:冬笋去皮洗净切滚刀块。
  • 第八步:小火慢慢炒,至焦黄色冒小泡即可。
  • 第六步:毛芋去皮洗净切滚刀块。
  • 第三步:水开煮一下关火,排骨捞出冲洗血沫。
  • 第十一步:加水没过排骨。
  • 第二步:凉水入锅,加葱段姜片,适量料酒,焯水去腥。
  • 第十步:把调料放进去,翻炒。
  • 第一步:排骨冲洗干净血水。
  • 第十四步:排骨烧芋头冬笋。
  • 第十三步:大火烧开小火慢炖至汤汁浓稠变少,大火收汁即可出锅。
  • 第十二步:冬笋芋头也放进去。
  • 第七步:起锅热油,放冰糖炒糖色。
  • 第四步:排骨冲洗干净。
  • 相关食材:排骨芋头冬笋

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