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豆豉蒸脆骨

菜谱编号:497-523
豆豉蒸脆骨是【食无涯】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉蒸脆骨”。
豆豉蒸脆骨
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪脆骨:2块--

豆豉蒸脆骨的做法步骤

  • 第五步:捞出冲洗干净血水,挤干水分,将蒜泥,生抽,酱油,食盐,豆豉酱加入脆骨中,搅拌均匀。
  • 第四步:锅中烧开水,加一勺料酒,两片生姜放脆骨飞水。
  • 第三步:蒜瓣剁成蒜泥。
  • 第六步:入高压锅中,大火上气后蒸15分钟左右即可。
  • 第一步:猪脆骨洗净。
  • 第二步:切成块。
  • 豆豉蒸脆骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不需要另外放油,脆骨和豆豉酱里面有油份。
    2、加料酒和生姜飞水可以去腥。

    相关食材:脆骨豆豉

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