当前位置：首页 > 五彩鸡丁 > 做法（编号497-820）

五彩鸡丁

菜谱编号：497-820

五彩鸡丁是【苹果的萍】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩鸡丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。

记录生活中的点点滴滴。

五彩鸡丁主厨：苹果的萍

第一步：鸡胸肉切小丁放少许盐调味。

第三步：放入淀粉。

第七步：锅里炒鸡丁的油放入豌豆、胡萝卜翻炒。

第十一步：色彩缤纷，营养美味。

第十步：加入生抽翻拌均匀。

第六步：盛出来备用。

第十二步：鸡肉滑嫩。

第八步：加少许盐调味。

第五步：植物油烧至五成热放入鸡丁大火翻炒至变色盛出来备用。

第九步：倒入鸡丁。

第四步：开水加少许盐、植物油，放入豌豆和胡萝卜绰水，水开捞出来备用。

第二步：加入蚝油。

五彩鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：

1、鸡肉选择鸡胸肉，切大小均匀的丁，用盐、蚝油、腌渍入味。
2、豌豆、胡萝卜绰水可以保持颜色鲜艳，缩短炒制的时间，保持口感嫩滑。
3、全程大火翻炒，一气呵成。

相关食材：鸡丁

相关菜谱：: 咖喱鸡丁的做法; 甜豆炒鸡丁的做法; 宫保鸡丁的做法[图解]; 家常宫保鸡丁的做法; 芝麻鸡丁的做法; 红烧鸡丁豆腐的做法; 土豆鸡丁的做法; 榨菜鸡丁的做法; 宫保鸡丁的做法; -茶干鸡丁的做法; 宫保鸡丁的做法; 宫保鸡丁的做法; 咖喱鸡丁披萨的做法; 辣子鸡丁的做法; 辣子鸡丁的做法; 杏鲍菇炒鸡丁的做法