土豆鸡丁
土豆鸡丁是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆炖鸡丁,我家小朋友喜欢吃的菜,用的是鸡脯肉,因为小朋友说这肉没肉筋和骨头,吃起来过瘾。其实,换作鸡腿肉,会更好吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:180克 | 鸡脯肉:260克 |
辅助料用量 | |
蛋清:适量 | 红尖椒:适量 |
绿尖椒:适量 | 葱:适量 |
淀粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
料酒:适量 | 八角:适量 |
酱油:适量 | -- |
土豆鸡丁的做法步骤
土豆鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
如果时间紧,土豆可提前焯一睛水,土豆块要切得小些,鸡肉也可不挂浆直接炒制。