第一步:准备好面粉,加少许盐,磕入一个鸡蛋。
第十三步:取出一个馄饨皮,包入肉馅。
第七步:加盐、鸡精、蚝油调味,馅就好了。
第十七步:冲入开水或高汤,加入紫菜、虾米、香油,搅拌均匀待用。
第三步:再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温静置松弛半个小時。
第二十四步:美味既成。
第二十一步:捞入碗中。
第十六步:准备一个大碗,加入香菜碎、盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉。
第十四步:捏成馄饨状。
第五步:取一块肥瘦相间的猪肉,剁成肉末。
第十八步:起锅烧水。
第十九步:水开后,下入馄饨。
第十一步:切成小正方形。
第十二步:馄饨皮就好了。
第八步:取出松弛好的面团。
第九步:擀成大薄片,尽量擀薄(擀面片的時候,要用淀粉做手粉,边擀边加粉在面片上,接着再擀,防止黏连)。
第二十二步:好了??。
第二十步:大火煮至馄饨浮起即可。
第二步:加入60克左右的凉水,搅拌成面絮。
第二十三步:尝尝哦。
第十五步:依次做完。
第十步:越薄越好哦??。
第六步:肉末中加入一个鸡蛋,顺一个方向搅拌均匀。
第四步:趁着醒面团的時间,炒们来剁肉。