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馄饨

菜谱编号:497-955
馄饨是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,作者提供了24张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馄饨”。
馄饨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
面粉:200克鸡蛋:2个
凉水:60克淀粉:适量
猪肉:适量--
辅助料用量
紫菜:少许香菜:少许
虾米:少许--

馄饨的做法步骤

第一步:准备好面粉,加少许盐,磕入一个鸡蛋。

馄饨做法第一步骤

第十三步:取出一个馄饨皮,包入肉馅。

馄饨做法第十三步骤

第七步:加盐、鸡精、蚝油调味,馅就好了。

馄饨做法第七步骤

第十七步:冲入开水或高汤,加入紫菜、虾米、香油,搅拌均匀待用。

馄饨做法第十七步骤

第三步:再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温静置松弛半个小時。

馄饨做法第三步骤

第二十四步:美味既成。

馄饨做法第二十四步骤

第二十一步:捞入碗中。

馄饨做法第二十一步骤

第十六步:准备一个大碗,加入香菜碎、盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉。

馄饨做法第十六步骤

第十四步:捏成馄饨状。

馄饨做法第十四步骤

第五步:取一块肥瘦相间的猪肉,剁成肉末。

馄饨做法第五步骤

第十八步:起锅烧水。

馄饨做法第十八步骤

第十九步:水开后,下入馄饨。

馄饨做法第十九步骤

第十一步:切成小正方形。

馄饨做法第十一步骤

第十二步:馄饨皮就好了。

馄饨做法第十二步骤

第八步:取出松弛好的面团。

馄饨做法第八步骤

第九步:擀成大薄片,尽量擀薄(擀面片的時候,要用淀粉做手粉,边擀边加粉在面片上,接着再擀,防止黏连)。

馄饨做法第九步骤

第二十二步:好了??。

馄饨做法第二十二步骤

第二十步:大火煮至馄饨浮起即可。

馄饨做法第二十步骤

第二步:加入60克左右的凉水,搅拌成面絮。

馄饨做法第二步骤

第二十三步:尝尝哦。

馄饨做法第二十三步骤

第十五步:依次做完。

馄饨做法第十五步骤

第十步:越薄越好哦??。

馄饨做法第十步骤

第六步:肉末中加入一个鸡蛋,顺一个方向搅拌均匀。

馄饨做法第六步骤

第四步:趁着醒面团的時间,炒们来剁肉。

馄饨做法第四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的馄饨。

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