金汤素燕—集鲜美、香醇、嫩滑于一锅

第一步：金汤素燕主料：白萝卜。

第十步：入开水锅大火蒸5分钟。

第二步：配料：高汤、南瓜、葱、姜。

第十二步：把蒸好的南瓜和高汤一起倒入搅拌機中，搅拌成糊。

第七步：倒入大盆中，较均匀地撒上3大汤勺的绿豆淀粉。

第五步：切好的萝卜丝在清水中浸泡半小時，中间换上2次水。

第六步：浸泡好以后，沥干水份。

第十一步：把南瓜洗净，去掉外皮，上锅蒸至熟透。（一般水开后3分钟即可，视厚薄而定。）

第九步：倒入铺好蒸布的蒸笼。

第三步：白萝卜洗净，切成薄片。

第十五步：盛入碗中，撒上少许葱姜末，（或者葱姜丝），浇上少许热油，泼香即可。

第八步：轻轻拌匀，确保每一根萝卜丝都包裹均匀。

第十四步：用筷子轻轻拨散萝卜丝，然后调入1茶勺的盐，和少许胡椒粉，再次煮开即可关火。

第四步：再切成很细的萝卜丝。

第十三步：搅拌好的高汤南瓜糊，倒入锅内煮开后，加入蒸好的萝卜丝。