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香菇粉丝鸡汤—补肾气养胃好汤方

菜谱编号:498-086
香菇粉丝鸡汤—补肾气养胃好汤方是【18路车】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇粉丝鸡汤—补肾气养胃好汤方”。
香菇粉丝鸡汤—补肾气养胃好汤方

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没错~又是鸡汤。

龙口粉丝的口感很丝滑,加进鸡汤里煮,吸收汤汁很鲜美,厚实的香菇肉很有口感,一咬下去就爆出鸡汁,冬天喝上这么一碗鸡汤,暖和和美滋滋~

香菇粉丝鸡汤—补肾气养胃好汤方主厨:18路车

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:半只--
辅助料用量
龙口粉丝:1把--

香菇粉丝鸡汤—补肾气养胃好汤方的做法步骤

  • 第七步:出锅前放盐调味,撒上葱花,就可以开吃啦!
  • 第一步:粉丝提前用冷水浸泡30分钟左右,如果选用干香菇也提前温水浸泡10分钟。
  • 第四步:锅中烧热倒入油,放入姜块爆香。鸡肉倒进去,大火翻炒几下,倒入料酒或白酒,继续翻炒至鸡肉变色。
  • 第六步:起锅前5分钟放入粉丝,煮至熟透。
  • 第三步:香菇(鲜)用小刀划十字花。
  • 第八步:美味好喝补肾汤。
  • 第二步:鸡肉切块,姜拍碎。
  • 第五步:加入水,大火烧开,改小火煮10分钟后放入香菇,再烧开后改小火煮。
  • 相关食材:香菇粉丝

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