红红火火——年年有余(魚)
红红火火——年年有余(魚)是【putimama】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红红火火——年年有余(魚)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新春盛宴,满满中国年。年夜晏凉菜系当属皮冻为首选。创意一款红红火火——年年有余(魚)猪皮冻,其独特的造型、寓意之深长、天然又健康、爽滑韧弹的口感、颜值担当、颜色及形态充满吉祥如意的寓意,诠释着生活红红火火、年年有余(魚)的新气象。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:技巧 |
耗时:数小时 | 难度:神级 |
菜谱主材料 | |
猪肉皮:适量 | 水:适量 |
辅助料用量 | |
姜片:3片 | 料酒:适量 |
红火龙果汁:适量 | 香椿苗:适量 |