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蒜香鸡蛋煎豆腐

菜谱编号:498-563
蒜香鸡蛋煎豆腐是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香鸡蛋煎豆腐”。
蒜香鸡蛋煎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽金黄,口感鲜香,营养丰富,家常菜也可以非常的美味~

蒜香鸡蛋煎豆腐主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:一块鸡蛋:一个
辅助料用量
蒜苗:适量--

蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤

  • 第九步:成品图。
  • 第八步:即将出锅装盘。
  • 第五步:淋入适量热水,生抽大火焖煮五分钟。
  • 第六步:蒜苗切小段备用。
  • 第三步:热锅冷油,下入豆腐微煎一下(蛋液淋在豆腐上忘拍了),把蛋液淋入锅内豆腐上。
  • 第七步:收汁时,放入蒜苗碎焖一会儿即可。
  • 第一步:豆腐清洗一下,切成小块,撒上少许盐。
  • 第十步:成品图。
  • 第二步:鸡蛋打散搅匀备用。
  • 第四步:煎至凝固时,翻面煎一分钟。
  • 蒜香鸡蛋煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐切成小块撒入少许盐增加底味!

    相关食材:鸡蛋豆腐

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