凉拌折耳根
凉拌折耳根是【赖姐私房菜】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌折耳根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
折耳根学名鱼腥草·这是一款中药,清热解毒利尿通淋消炎作用·云贵川夏季盛产,每家每户餐桌上的美食·有些人吃不惯这个腥味,可能我从小吃到大,没觉得有怪味。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱼腥草:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
凉拌折耳根的做法步骤
凉拌折耳根做法技巧/窍门/补充说明:
根据个人口味适量加调味料·我不喜欢味素所以没放,因为有酱油了,已经很鲜了·最后再好的东西也勿过量食用。
相关食材:折耳根