改良版的麻辣香锅，给减肥人准备的超好吃的缤纷蔬菜煲
改良版的麻辣香锅，给减肥人准备的超好吃的缤纷蔬菜煲是【烟火厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良版的麻辣香锅，给减肥人准备的超好吃的缤纷蔬菜煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孩子们最喜欢吃麻辣香锅，现在吃成了胖子需要减肥了，今天做改良版的麻辣香锅给孩子过过瘾，茄汁味的料汁代替了高盐高油的香辣酱，非常适合减肥吃，家里喜欢吃辣的人可以在吃的时候蘸辣椒油，满足了一家不同口味需求。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 千叶豆腐：500克 | 虾仁：300克 |
| 土豆：1个 | 青椒：1个 |
| 鸡蛋：5个 | 油菜：2棵 |
| 白玉菇：1包 | 胡萝卜：半根 |
| 西红柿：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2根 | 姜：1块 |
| 蒜：3瓣 | -- |
改良版的麻辣香锅，给减肥人准备的超好吃的缤纷蔬菜煲的做法步骤
改良版的麻辣香锅，给减肥人准备的超好吃的缤纷蔬菜煲做法技巧/窍门/补充说明：
土豆和绿叶菜放到最上面，菜放入汤锅中后就不要翻动了，炖好后可以直接把汤锅端上桌去。如果没有深汤锅，直接用炒勺炖，出锅的时候不要用铲子盛，直接倒出即可，免得土豆碎了。