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土豆烧肉皮

菜谱编号：498-898

土豆烧肉皮是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧肉皮”。

土豆烧肉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉皮价廉物美。在我们四川买肉的时候，肉皮都是白送的哟。还有丰富的蛋白是美容佳品，把它和土豆一起烧一烧，非常的美味哦。

土豆烧肉皮主厨：雨欣欣欣

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炖
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
猪肉皮：半斤	土豆：一个
辅助料用量
葱：适量	姜：适量
蒜：适量	--

土豆烧肉皮的做法步骤

第一步：猪皮加料酒。煮熟。用菜刀刀刮去多余的脂肪去掉多余的。猪毛。

第六步：起锅放点鸡精，撒上小葱花。

第五步：加入适量的清水。大火转小火炖半个小时。放入酱油，白糖。老抽。

第三步：锅里放油爆香葱姜蒜。

第二步：土豆切去皮切大块儿焯水。

第四步：放入煮好的肉皮。加入干锅料翻炒均匀。

土豆烧肉皮做法技巧/窍门/补充说明：

猪皮多余的脂肪一定要去掉，毛一定要弄干净，不然吃着会有一股异味的。

菜谱标签：热菜午餐家常菜下饭菜晚餐

相关食材：土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆烧肉皮。

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