牛宝宝专属——花花牛蒸饺
牛宝宝专属——花花牛蒸饺是【天使落凡尘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛宝宝专属——花花牛蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是冬至，辰辰今天刚好满2岁2个月了，今天被报社邀请去参加冬至中外少儿联欢，辰辰玩的可欢了，跑到舞台上去跳舞，搞得大家全部看她了，都说辰辰很有乐感，我被她乐坏了，回来专门给辰辰做了一款专属花花牛水饺，吃了饺子就不会冻耳朵了，大家都吃饺子了吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 澄粉：100克 | 玉米淀粉：30克 |
| 肉馅：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 竹炭粉：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 欣和黄豆酱：2勺 | 大喜大牛肉粉：适量 |
| 食盐：适量 | -- |
牛宝宝专属——花花牛蒸饺的做法步骤
牛宝宝专属——花花牛蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
1·和面的水要烫,开水烫面·倒水速度要慢,每个地方都烫到·
2·即擀即包,不然皮干了就容易裂·暂时用不到的皮全部盖起来·
3·即包即蒸，蒸前在蒸笼上涂上一层油即可大大降低破损率。
4·出锅时,用手轻轻拎起,用筷子要小心,很容易就碰破皮的·