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火爆腰花

菜谱编号:499-295
火爆腰花是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火爆腰花”。
火爆腰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腰花在大火的爆炒下变得滑嫩。

火爆腰花主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
腰花:200克--
辅助料用量
红薯粉:3勺小米椒段:1勺
泡椒段:1勺葱段:1勺
姜丝:1勺蒜片:1勺
花椒:1勺豆瓣酱:1勺

火爆腰花的做法步骤

  • 第三步:等腰花底部变色,用锅铲轻轻滑炒后,放入各种佐料翻炒均匀。
  • 第一步:腰花切好以后,用盐、料酒、豆瓣酱和花椒码味,再放入料酒去腥,最后放入红薯粉调匀,能让腰花滑嫩。
  • 第二步:油热以后,放入腰花火爆。
  • 第四步:放入芹菜和葱段翻炒。
  • 第五步:等芹菜和葱段翻炒变色即可调味。
  • 第六步:装碗出锅。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火爆腰花。

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