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火爆蛤蜊

菜谱编号:067-948
火爆蛤蜊是【ymarcus】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火爆蛤蜊”。
火爆蛤蜊
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蛤蜊:500克--
辅助料用量
青红尖椒:适量葱:适量
干辣椒:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
海盐:适量黑胡椒:适量

火爆蛤蜊的做法步骤

  • 第一步:新鲜蛤蜊洗净
  • 第四步:葱姜蒜,干辣椒爆香
  • 第三步:捞出洗净泥沙,蛤蜊比较脏,不这样洗往往里面含泥沙
  • 第五步:入锅加黑胡椒翻炒四五分钟
  • 第六步:加青红尖椒,白葡萄酒,翻炒一下,然后加适量盐翻炒。
  • 第二步:入锅焯水至开口
  • 第七步:出锅盛盘撒葱花。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蛤蜊

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