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精肉小炖冻芸豆角

菜谱编号:499-363
精肉小炖冻芸豆角是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“精肉小炖冻芸豆角”。
精肉小炖冻芸豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天芸豆角相对便宜,买了几斤,焯水过后冷冻,冬天就可以不时那一些出来,做着吃啦。很浓郁的芸豆角味道。

精肉小炖冻芸豆角主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冻豆角:300克精肉:200克
辅助料用量
食用油:半匙清水:50克

精肉小炖冻芸豆角的做法步骤

  • 第七步:翻炒的过程放食盐。
  • 第十一步:汤汁不多的时候放红椒,翻炒均匀。
  • 第十二步:成品。
  • 第九步:炒均匀后放芸豆。
  • 第八步:猪肉断生放生抽。
  • 第四步:热锅冷油。
  • 第三步:芸豆切段。
  • 第二步:精肉切条。
  • 第六步:放猪肉翻炒。
  • 第十步:翻炒一分钟放清水和鸡精,盖锅盖炖煮5分钟。
  • 第一步:取出芸豆角化冻。
  • 第五步:放花椒八角和葱姜。
  • 精肉小炖冻芸豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    如果芸豆角是生的,一定要多放清水炖久一点,要炖熟透。生芸豆角是有毒的。

    相关食材:豆角芸豆

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