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粽子

菜谱编号：499-631

粽子是【香蕉班Cake】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粽子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新年各有习俗，北方吃饺子，我是广东肇庆，今年没得回家过年，乡愁，唯有自己包几个(正宗的不是这样，如果正宗的裹蒸粽是金字塔式，用的是冬叶，我没买到，也做不出金字塔式，只有馅料正宗，其他请各位多包涵，明年努力)

粽子主厨：香蕉班Cake

第二步：切小块，用五香粉，盐，生抽，腌制一晚。

第六步：加入一点绿豆。

第五步：放入一勺糯米(糯米泡好，加入适量盐，搅拌均匀)。

第十四步：打开，绿豆香气扑鼻。

第一步：预备材料。

第三步：预备材料，浸泡一夜，粽叶用温水清洗干净。

第十三步：时刻关注水量，水少了，加点。

第十一步：就可以上锅煮。

第十五步：糯绵绵的。

第九步：再铺上一层糯米。

第七步：加入五花肉和咸蛋黄。

第十二步：放足够水，我包得小，大概煮2-3小时。

第十步：折叠好，绑上棉绳。

第十六步：新年必吃……祝贺各位牛年大吉，身体健康。

第八步：放入一勺绿豆。

第四步：粽叶折成一个兜(圆锥形)。

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