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粽子

菜谱编号:499-631
粽子是【香蕉班Cake】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粽子”。
粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新年各有习俗,北方吃饺子,我是广东肇庆,今年没得回家过年,乡愁,唯有自己包几个(正宗的不是这样,如果正宗的裹蒸粽是金字塔式,用的是冬叶,我没买到,也做不出金字塔式,只有馅料正宗,其他请各位多包涵,明年努力)

粽子主厨:香蕉班Cake

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
粽叶:适量五花肉:适量
脱衣绿豆:适量糯米:适量
咸蛋黄:适量--
辅助料用量
盐:适量--

粽子的做法步骤

  • 第二步:切小块,用五香粉,盐,生抽,腌制一晚。
  • 第六步:加入一点绿豆。
  • 第五步:放入一勺糯米(糯米泡好,加入适量盐,搅拌均匀)。
  • 第十四步:打开,绿豆香气扑鼻。
  • 第一步:预备材料。
  • 第三步:预备材料,浸泡一夜,粽叶用温水清洗干净。
  • 第十三步:时刻关注水量,水少了,加点。
  • 第十一步:就可以上锅煮。
  • 第十五步:糯绵绵的。
  • 第九步:再铺上一层糯米。
  • 第七步:加入五花肉和咸蛋黄。
  • 第十二步:放足够水,我包得小,大概煮2-3小时。
  • 第十步:折叠好,绑上棉绳。
  • 第十六步:新年必吃……祝贺各位牛年大吉,身体健康。
  • 第八步:放入一勺绿豆。
  • 第四步:粽叶折成一个兜(圆锥形)。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粽子。

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