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香辣黄花鱼

菜谱编号:499-686
香辣黄花鱼是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣黄花鱼”。
香辣黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年夜饭怎么少得了鱼呢,年年有余(鱼)寓意好。

香辣黄花鱼主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大黄花鱼:一条约650克--
辅助料用量
姜:少许蒜:少许
葱:少许干辣椒:少许

香辣黄花鱼的做法步骤

  • 第一步:准备好食材:如图。
  • 第十一步:成品图。
  • 第七步:热锅放油,将姜,蒜,干辣椒小火煸出香味。
  • 第八步:调入酱油关火。
  • 第十步:成品图。
  • 第五步:倒掉多余的汤汁。
  • 第九步:将酱汁淋在鱼表面,放点葱点缀下完成了。
  • 第三步:放入开水锅中大火蒸12分钟。
  • 第二步:将鱼去内脏,鳞,清洗干净,在鱼身上划花刀,放姜丝。
  • 第四步:蒸好的鱼取出来。
  • 第六步:葱,姜,蒜,干辣椒,改刀切好。
  • 相关食材:黄花鱼

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