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彩色饺子

菜谱编号:499-706
彩色饺子是【当愛苡成空】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色饺子”。
彩色饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃惯了白面水饺,换个其他颜色的试试。

彩色饺子主厨:当愛苡成空

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:1000公斤猪肉:500克
辅助料用量
葱:50克火龙果:200克

彩色饺子的做法步骤

  • 第二步:榨汁机榨汁。
  • 第四步:白色面团。
  • 第六步:包入饺子馅儿,成型。
  • 第一步:选取红心火龙果,有果肉的话需要过滤,也可只用果皮榨汁。
  • 第五步:两色面团各选取一截,搓成长条型。粉色面团擀成宽条形,放入白色面团,包裹住,切成小的剂子,擀片儿。
  • 第三步:火龙果汁和面,面粉中加入少量的苏打。(花青素遇热颜色会变黄,加入少量的苏打或碱面。少量的食盐可以增加面的筋道)
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩色饺子。

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