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凉拌松花蛋黄瓜卷

菜谱编号:499-919
凉拌松花蛋黄瓜卷是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌松花蛋黄瓜卷”。
凉拌松花蛋黄瓜卷
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
松花鸭皮蛋:3个黄瓜:1根
辅助料用量
食用油:2勺食盐:半勺
葱:适量青藤椒:100粒
小米椒圈:适量姜:适量
蒜末:适量--

凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤

  • 第四步:黄瓜洗净后用刮刀刮片。
  • 第十一步:倒入香醋。
  • 第二步:松花鸭皮蛋去皮,再用线绳将每个松花蛋分割成四瓣。
  • 第三步:将分割开的松花蛋摆盘。
  • 第八步:关火铲除炸焦的藤椒弃用。
  • 第十步:倒入生抽。
  • 第七步:起锅烧油倒入青藤椒炸出特嘛的味道。
  • 第一步:准备食材:松花鸭皮蛋,黄瓜。
  • 第九步:将葱姜蒜末撒在松花蛋和黄瓜卷的缝隙间,将小米椒圈摆在黄瓜卷中央,再浇上热油。
  • 第五步:分别卷七个卷摆入盘子中央。
  • 第六步:准备葱姜蒜末和小米椒圈。
  • 第十二步:成品图(待客,是不是很有面子)。
  • 相关食材:蛋黄松花蛋黄瓜

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