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自制奶茶

菜谱编号:500-026
自制奶茶是【兆佳笑笑】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制奶茶”。
自制奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

就突然想喝奶茶,又觉得外面的全是奶精和糖,就自己做了。

自制奶茶主厨:兆佳笑笑

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:250ML沸水:100ML
奶粉:3勺--
辅助料用量
茶叶:20克--

自制奶茶的做法步骤

  • 第五步:再加入牛奶和奶粉(奶粉没有可以不加)
  • 第三步:糖出现焦色(我的糖少,糖多就会出现大泡泡)
  • 第四步:立刻加入开水。
  • 第二步:小火慢慢将糖炒化,同时可以烧上开水。
  • 第一步:开小火,将糖和茶叶放进去慢慢炒。我用的赤藓糖醇和绿茶,如果不在意,用白砂糖完全没问题。茶叶绿茶红茶白茶都可。
  • 第六步:煮来后滤出茶叶即可。
  • 自制奶茶做法技巧/窍门/补充说明:

    1、焦糖一定要小火慢炒。
    2、注意糖色不要炒出苦糊味。
    3、沸水提前准备好。
    4、根据自己口味调糖,如果觉得不够甜,可以在加入牛奶后再加一些糖一起煮。

    菜谱标签:饮品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制奶茶。

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