炝拌藕
炝拌藕是【Magic叮咚??】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一到春节，家家户户少不了大鱼大肉，吃多了鸡鸭鱼肉，就惦记吃口凉菜解解腻，大冬天的，吃太凉怕拉肚，而焯过开水的藕，炝拌一下，正好温度适宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：2节 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1勺 | 香醋：2勺 |
| 蚝油：半勺 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 蒜末：适量 |
| 香菜：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
炝拌藕的做法步骤
炝拌藕做法技巧/窍门/补充说明：
1·藕块切1·5公分大小比较入味。
2·焯水时间长短，可依个人喜好调整。
相关食材：藕