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胭脂红藕

菜谱编号:202-012
胭脂红藕是【多芸转晴】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胭脂红藕”。
胭脂红藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红藕香残玉簟秋。轻解罗裳,独上兰舟。。。又是一年吃藕时节,出来的颜色美的不忍入口

胭脂红藕主厨:多芸转晴

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
藕:500克蔊菜:500克
辅助料用量
柠檬:1个糖:20克
盐:2克--

胭脂红藕的做法步骤

第十二步:美??

胭脂红藕做法第十二步骤

第十步:红藕香残玉簟秋。轻解罗裳,独上兰舟。。。

胭脂红藕做法第十步骤

第七步:煮好的藕沥干水份

胭脂红藕做法第七步骤

第二步:红蔊菜洗干净备用

胭脂红藕做法第二步骤

第八步:蔊菜汁里放入糖、柠檬汁、少许盐搅拌均匀。

胭脂红藕做法第八步骤

第四步:用滤网滤出汁水

胭脂红藕做法第四步骤

第六步:放入锅中汆一下水

胭脂红藕做法第六步骤

第九步:藕片放入汁水中浸泡数小時

胭脂红藕做法第九步骤

第一步:准备材料

胭脂红藕做法第一步骤

第十一步:不忍入口??

胭脂红藕做法第十一步骤

第三步:将蔊菜煮出汁水

胭脂红藕做法第三步骤

第五步:藕削皮切片

胭脂红藕做法第五步骤
胭脂红藕做法技巧/窍门/补充说明:

藕人开水不能太长时间,以免出来的藕不脆。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胭脂红藕。

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