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凉拌紫甘蓝

菜谱编号:500-158
凉拌紫甘蓝是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌紫甘蓝”。
凉拌紫甘蓝
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
紫甘蓝:半个--
辅助料用量
食用油:2勺食盐:半勺
藤椒:30粒小葱:2根
香菜:1根干辣椒:3个
蒜瓣:3个生抽:1勺
香醋:1勺--

凉拌紫甘蓝的做法步骤

  • 第七步:关火后铲除炸焦的藤椒弃用。
  • 第九步:加入香醋。
  • 第一步:准备紫甘蓝,蒜瓣,干辣椒,藤椒,小葱和香菜。
  • 第四步:将紫甘蓝装入盘中。
  • 第三步:香菜切段,小葱切丝,干辣椒切段,蒜瓣拍碎切末。
  • 第六步:炸香藤椒的嘛味。
  • 第二步:紫甘蓝切细丝。
  • 第十步:将料汁倒入盘中搅拌均匀后撒上香菜即可。
  • 第五步:起锅烧油。
  • 第八步:调酱汁:将除香菜外的香料放入碗中,淋入热油,加入生抽。
  • 相关食材:紫甘蓝甘蓝

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