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紫甘蓝蔬菜卷

菜谱编号:105-225
紫甘蓝蔬菜卷是【羊羊厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫甘蓝蔬菜卷”。
紫甘蓝蔬菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次在饭店里吃这个蔬菜卷儿的时候,我和老公一起喜欢上了这个既爽口又清肠的小菜。

这个蔬菜卷做法简单、里面的蔬菜可以任意变换成你喜欢的应季蔬菜。做好后,蘸黄豆酱或者辣椒酱,都很好吃!

尤其是平时喜欢喝上一杯的男童鞋,应该都喜欢吃这个蔬菜卷吧?!反正我家那位是很喜欢!大鱼大肉之后,吃点这个清清肠,也最好不过了。

紫甘蓝最好是生食,才能最大限度的保留其营养,像这样包裹豆腐皮蘸酱吃,也是一种很好的消灭紫甘蓝的做法哦

紫甘蓝蔬菜卷主厨:羊羊厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:生鲜
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:适量紫甘蓝:适量
黄瓜:适量洋葱:适量
韭菜叶:适量--
辅助料用量
黄豆酱:适量--

紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤

  • 第五步:裁成方形
  • 第六步:分成若干等份。
  • 第九步:接口处压在下面
  • 第四步:豆腐皮焯水1-2分钟,随便把韭菜叶在开水里烫一下。烫软就行!
  • 第十步:用烫过的韭菜叶绑一下
  • 第七步:依次放入紫甘蓝丝、黄瓜丝、洋葱丝,码整齐。
  • 第八步:卷起来
  • 第十一步:卷好所有的菜卷,整齐码入盘内,配上黄豆酱,开吃吧。
  • 第一步:洋葱、紫甘蓝
  • 第二步:豆腐皮,黄瓜、韭菜叶
  • 第三步:紫甘蓝、黄瓜、洋葱分别切丝备用
  • 相关食材:紫甘蓝甘蓝

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