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腊肉煲

菜谱编号：500-167

腊肉煲是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉煲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

过年啦，几乎家家户户都要准备腊肉。过完年这些腊肉啊要尽快的吃掉。今天做一款原汁原味的农家菜，腊肉煲，非常的简单美味。

腊肉煲主厨：雨欣欣欣

第十步：水开炖几分钟。放点酱油。

第三步：土豆焯水焯熟。

第二步：切成片儿。

第十一步：转入砂锅。放入青蒜苗开小火炖十来分钟。

第五步：把豆腐炸至两面金黄酥脆，捞出备用。

第七步：放入葱姜蒜末

第四步：锅里放油，放入豆腐。

第九步：我们加入适量的清水。

第六步：锅里放一丁点儿的油，注意有必要太多放入腊肉快速翻炒。

第十二步：美味做好。

第一步：腊肉用温开水反复洗净，煮熟放凉。

第八步：放豆腐和土豆。

腊肉煲做法技巧/窍门/补充说明：

这个肉本身是有咸味。要用这个腊肉本身的香味来烘托这道菜，所以其他调料要放少。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：腊肉

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