湖南腊肉炒笋皮
湖南腊肉炒笋皮是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湖南腊肉炒笋皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
嫂子的弟弟从湖南过来,带了好多特产,都是自家晒的啊,纯手工,真好~!我刚好回娘家,所以也顺了一点我爱吃的啊,哈哈!
喜欢湘菜我很喜欢的,但是我喜欢的风味并不是外面湘菜馆所能提供的,是不是很矛盾呢!我去湖南,最爱就是在湖南人家里吃饭,自家做的湘菜最正宗,最日常,最好吃,还最下饭!其实并没有那么辣,现在外面吃的湘菜馆好象光顾放辣椒了,但是那种湖南人家的风味却一点都吃不出来!
等儿子大一点,回头可以带他坐高铁,去湖南走走了,那里的美食确实多,好吃~!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
湖南腊肉:适量 | 笋皮:适量 |
红辣椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜蓉:适量 | 葱花:适量 |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
湖南腊肉炒笋皮的做法步骤
湖南腊肉炒笋皮做法技巧/窍门/补充说明:
腊肉切薄一点,这样吃喜欢不会太咸,另外调味的时候也要注意,腊肉有咸味了,盐和生抽下手别太重!
菜谱标签:热菜