下酒菜凉拌云丝
下酒菜凉拌云丝是【阳春白雪小食光】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下酒菜凉拌云丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年大鱼大肉吃腻了，来一道开胃爽口的小凉菜解油腻，很受欢迎哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干云丝：1袋 | 香菜：3颗 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1块 | -- |
下酒菜凉拌云丝的做法步骤
下酒菜凉拌云丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·云丝需要提前用温水浸泡，焯水后才能凉拌。
2·配菜可以放香菜，胡萝卜，黄瓜丝，芹菜随意搭配。